ChiChi Nguyen

MELONPAN - Bánh mì hình dưa lưới

0
Lần này, mình học theo các bạn Nhật, đăng clip không nhạc mà chỉ để âm thanh thực trong quá trình mình làm bánh. Tiếng trộn bột, tiếng nhào bột, tiếng lò báo...
Bên cạnh đó, mình vẫn đăng kèm thêm 1 clip như vậy nhưng có chèn nhạc, dành cho các bạn không thích âm thanh mộc hihi

Melonpan là một loại bánh mì ngọt của Nhật Bản. Bánh mì trong tiếng Nhật nghĩa là "Pan" và dưa lưới là "Melon" - chính vì vậy bánh có tên là "MELONPAN" ^^ ngộ nhỉ!
Bánh là sự kết hợp độc đáo giữa cookie và bánh mì. Trên mặt là cookie nên ăn giòn rụm và thơm lừng mùi bơ. Phần lõi bên trong là bánh mì mềm, dai dai

Nguồn công thức tham khảo: Cooking with dog
_________________________________
Nguyên liệu - 5 bánh
+ Bột cookies
- 25gr bơ lạt (bơ động vật loại không mặn/ unsalted butter)
- 35gr đường xay
- 25gr trứng đánh tan
- 1/4 tsp vanilla extract (hoặc vanilla essence)
- 80gr bột mì đa dụng
- 1/4 tsp bột nở (baking powder)

+ Bột bánh mì
- 140gr bột mì đa dụng hoặc bột mì làm bánh mì
- 1 nhúm nhỏ muối
- 1 tsp bột sữa béo
- 1 tsp men bánh mì (instant dry yeast/ men nâu)
- 25gr đường xay
- 80ml nước ấm
- 1 tbsp trứng đánh tan
- 15gr bơ lạt
__________________________________
BÁNH MÌ - CÁC TRƯỜNG HỢP BỊ LỖI VÀ CÁCH KHẮC PHỤC  <<= nhấp vào đường dẫn này nhé ^^


PHIÊN BẢN KHÔNG NHẠC



PHIÊN BẢN CÓ NHẠC


0 nhận xét:

Đăng nhận xét

In bài viết