ChiChi Nguyen

Bánh chuối và chocolate chip

1
Những ngày tết ta đã qua, với bao lời chúc, lời yêu thương gửi đến nhau. ChiChi quên gửi lời chúc đến các bạn sớm hơn rồi ^^ Mình xin lỗi nhé. Qua mùng, nhưng vẫn còn "Mền" nè! 

Chúc các bạn có một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc, may mắn đổ đầy. Đặc biệt, gửi riêng tới các ngón tay xinh, lon ton quanh góc bếp nhỏ để mày mò làm ra những mẻ bánh thơm ngon dành tặng cho người thân, bạn bè và người ấy ^^ chúc các bạn luôn giữ nhiệt cho góc bếp nhỏ của mình, lúc nào cũng thơm phức mùi trứng, mùi sữa, mùi vanilla.... và mùi bánh toả lan khắp nhà, cứ mời gọi cả nhà phải xúm tụm lại mà bốc vội một góc bánh, nhâm nhi nói chuyện rôm rả ^^. Dù có thất bại hay thành công thì vẫn phải cố gắng tìm tòi học hỏi thêm, để trao dồi thêm nhiều kiến thức về bánh nhé, nhìn mí em ấy đơn giản vậy thôi mà cũng khó nhằn lắm á.

Quay trở lại với chủ đề bánh hôm nay, hẳn rất nhiều bạn sau mùa lễ Tết là lúc nào cũng ngán ngẩm với quầy chuối chín nẫu, nhìn thì không đẹp, ăn lại càng không ^^ Vậy tại sao không biến những cô nàng xấu xí này thành những bé bánh múp míp thơm lừng nào.

Món bánh chuối này, trước đây ChiChi đã từng làm qua, nhưng chắc do không đúng công thức. Thiệt tình, ăn chẳng ngon tí nào! và mình đã bỏ qua món bánh này, không thèm làm lại nữa -.- Mãi đến hôm nay, khi đi học bánh ở trường, thầy giáo đã tận dụng chuối cũ, thâm không còn bán được để làm bánh chuối thì mình đã rất ngạc nhiên khi nếm thử lại em bánh này. Cực ngon, cực thơm mùi chuối tự nhiên và đặc biệt mềm ẩm, không hề bị nghẹn bứ ở cổ khi ăn

Chính vì vậy, mình đã quyết định phải giới thiệu món bánh này đến các bạn hihi. Vừa tận dụng được đồ cũ mà còn có thành phẩm ngon tuyệt.

Cách làm vô cùng đơn giản, chẳng cần tới máy đánh trứng hay nguyên liệu khó tìm. Các bạn hoàn toàn có thể tìm được ở ngoài chợ, siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh.

Trong clip mình có đề cập đến 1 TIP rất hữu ích. Chuối đã chín quá, các bạn gói kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh trữ dần, cứ trái nào ko ăn được thì trữ lạnh - đợi tới ngày đưa em vào lò thui hihi. Dùng chuối tươi sẽ hơi khó dằm, nhưng chuối đông đá khi đã ra đông thì nhũn nhẹt hà, chỉ dằm dằm vài cái là đã có thể cho trứng, sữa,...vào rồi

Cùng ChiChi bắt tay vào bếp, sử lý hết mấy em chuối xấu xí kia nào ^^
____________________________________________
Nguyên liệu - khoảng 12 cái bánh (kích thước khuôn cao 4 - đường kính 4-5cm)
+ Phần dầu bột quét khuôn 
- 1 tablespoon bột mì đa dụng/ bột mì thường
- 1 tablespoon dầu ăn
Lưu ý: Các bạn muốn làm số lượng lớn hơn thì cứ canh tỉ lệ 1:1 nhé ^^

+ Phần bánh chuối
- 200 gr bột mì đa dụng/ bột mì thường
- 1 teaspoon baking soda/ muối nở
- 1/2 teaspoon muối
- 250 gr chuối chín
- 200 gr đường nâu (có thể thay bằng đường cát, nhưng sẽ kém ngon và không mềm ẩm bằng)
- 120 mL dầu ăn
- 120 mL sữa tươi không đường
- 1 quả trứng

PHIÊN BẢN CÓ NHẠC


PHIÊN BẢN KHÔNG NHẠC - sẽ xuất hiện lúc 7:30 ^^



1 nhận xét: Leave Your Comments


  1. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc bếp hiện đại, an toàn, đáp ứng nhu cầu nấu nướng thì bếp điện từ TEKA IZ 7200 HL sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho căn bếp của gia đình bạn. Sản phẩm là sự kết hợp độc đáo giữa vùng nấu hồng ngoại và vùng nấu từ, giúp bạn có thể nấu những món ăn thơm ngon mà vẫn tiết kiệm điện năng, góp phần giữ lửa cho hạnh phúc gia đình. Thương hiệu thiết bị gia dụng nổi tiếng Teka sẽ đem đến cho bạn những tính năng nấu nướng nổi trội và hiện đại, ứng dụng công nghệ tiên tiến trên chiếc bếp điện từ TEKA IZ 7200 HL.

    TEKA IZ 7210 là dòng thiết bị bếp từ đôi được Siêu thị Bếp Hoàng Cương nhập khẩu trực tiếp và phân phối trên hệ thống cửa hàng tại Việt Nam. TEKA IZ 7210 thiết kế kiểu dáng hình chữ nhật với kích thước 730x430mm rất phù hợp với mọi gian bếp. Người dùng sẽ có trải nghiệm nấu nướng vô cùng thú vị với các chức năng nấu với mức nhiệt cao, nấu với mức nhiệt thấp, tự động nhận diện kích thước vùng nấu, chức năng báo nhiệt dư…Bởi vậy, bếp từ TEKA IZ 7210 phiển bản mới sẽ làm hài lòng tất cả người tiêu dùng thông minh.

    Được sản xuất bởi tập đoàn thiết bị gia dụng nổi tiếng Teka và sở hữu hàng loạt những tính năng ưu việt, bếp từ TEKA IR 6320 xứng đáng là người bạn đồng hành lý tưởng cùng chị em nội trợ tận hưởng những phút giây nấu nướng thú vị và tuyệt vời. Sản phẩm thuộc dòng bếp từ 3 vùng nấu công nghệ siêu tiết kiệm điện, thân thiện với môi trường, 4 chức năng nấu riêng biệt: iQuick Boiling, hầm, nấu tan chảy, giữ ấm cùng 9 mức độ nhiệt khác nhau đảm bảo phù hợp với đa dạng nhu cầu nấu nướng. Sản phẩm Teka IR 6320 luôn được khách hàng đánh giá cao bởi thẩm mỹ, chất lượng và tính ứng dụng trong đời sống thực tế.

    Bếp từ Teka IBC 72300 có thể đáp ứng đầy đủ những yêu cầu nấu nướng đa dạng trong căn bếp gia đình. Bếp TEKA IBC 72300 thiết kế 2 vùng nấu cảm ứng nhiệt từ, trong đó đường kính của bếp trái là 180mm và của bếp phải là 210mm. Mặt kính màu đen sang trọng được vát 4 cạnh bên đem lại độ tinh tế cho sản phẩm. Sản phẩm được bảo hành chính hãng trong thời gian dài đến 3 năm.

    Ngay khi vừa ra mắt, model Teka IZ 8320 HS - dòng bếp từ thuộc phân khúc cao cấp này đã ngay lập tức chiếm được tình cảm của các bà nội trợ bởi những tính năng ưu việt mà nó sở hữu, giúp công việc nấu nướng trở nên thuận tiện, đơn giản và nhanh chóng hơn rất nhiều. TEKA IZ 8320 HS được thiết kế 3 vùng nấu từ riêng biệt và tổng công suất cực đại có thể đạt đến 7.4kW, kích thước bếp 800 x 400 x 150 mm, mặt kính ceramic đen chống nứt vỡ sang trọng, công nghệ tiết kiệm điện năng tối ưu. Bếp từ Teka IZ 8320 HS chính là sự lựa chọn lý tưởng cho căn bếp thêm sang trọng, tiện nghi và giúp các bà nội trợ giải quyết hiệu quả các vấn đề nấu nướng hiện tại.

    Siêu thị Bếp Hoàng Cương - TP HCM
    Địa chỉ: 348 Bạch Đằng - Q Bình Thạnh - TP HCM
    Tel: 0974329191
    Website: https://bephoangcuong.com

    Siêu thị Bếp Hoàng Cương - Hà Nội
    Địa chỉ: 398 Khâm Thiên - quận Đống Đa - Hà Nội
    Tel: 0933266966
    Youtube: https://bit.ly/BepHoangCuong

    Trả lờiXóa

In bài viết